一年春光好，萬(wàn)物生長(zhǎng)忙。隨著氣溫回暖，茶樹(shù)開(kāi)始吐出新芽。日前，趁著天氣晴好，法雨茶葉廠的茶農(nóng)們忙著采摘今年第一批新茶。
采摘現(xiàn)場(chǎng)，一排排茶樹(shù)郁郁蔥蔥，綠意盎然，茶農(nóng)們腰挎竹簍，穿梭在茶壟間忙著“掐嫩取鮮”，將早春的“綠意”收入囊中?！拔覀冎徊烧铇?shù)最頂部新冒出來(lái)的尖芽，這樣子的嫩頭比較好?！必?fù)責(zé)采茶的余芬說(shuō)，“現(xiàn)在是今年第一波茶葉。去年第一波是3月8號(hào)，今年是3月7號(hào)，相差不大?！庇喾覐氖虏刹?0余年，動(dòng)作十分熟練，一個(gè)上午共采摘茶葉15公斤。
新鮮采摘的嫩芽需晾曬三到四個(gè)小時(shí)，再進(jìn)行殺青、揉捻、炒茶，整個(gè)程序完成后，加工室內(nèi)茶香四溢。
“早春的第一批茶葉以烏牛早為主，采摘時(shí)間從2月底至3月初。浙農(nóng)113和中農(nóng)102將于3月下旬開(kāi)始采摘，九坑的采摘時(shí)間最晚，預(yù)計(jì)在清明前后?！狈ㄓ瓴枞~廠廠長(zhǎng)孫浩杰告訴記者，目前烏牛早價(jià)格約在3000至4000元/公斤，與去年同期基本持平，由于今年雨水較多，茶葉還較少，大批量采摘將集中在3月底。
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